Hvordan servere øl i bryllupet ditt

Foto av Mike Radford

I denne artikkelen

Langt borte er dagene med å ta tak i saker av Bud Light eller Coors og kalle det en dag. Som den håndverk ølbevegelse fortsetter å vokse, vi ser par innlemme øl i bryllupene sine på de mest kreative måtene. Men utover å servere brygger på innovative måter (tenk ølfly og tilpassede trykkstenger !), er det også viktig å huske hva akkurat du serverer gjester. Det er så mange flotte alternativer på markedet akkurat nå, at med riktig forskning kan du finne et utvalg som passer til alles smaksløk.

For å hjelpe deg med å navigere på (øl) baren din, ba vi noen få eksperter om å gi oss lavt ned på håndverksbryggingsbevegelsen og hvordan du kan innlemme den i bryllupet ditt. Fra hvilke smaker du skal servere til hvor mange fat du skal kjøpe, har vi alt du trenger å vite om å servere øl i bryllupet ditt, nedenfor.

Hva skal jeg servere?

Dette vil endres avhengig av hvor øltungt du vil ha din barmeny , men husk at det alltid er viktig å gi gjestene muligheter. Hvis du serverer en signaturcocktail eller noen få vinalternativer, trenger du kanskje ikke så mange ølvalg. Men hvis du er interessert i håndverksølspillet og vil vise din kjærlighet til bryggerier, vil du ta hensyn til flere smaksprofiler.

Når du velger varianter, anbefaler Rikki Welz fra Iron Horse Brewery å starte med favorittøl eller øl som fremkaller mening eller har en historie for deg eller ditt forhold.

Utover det, vil du finne håndverksalternativer som vil appellerer til alles smak . Hun sier gå for noe magert og ganske lett. 'Når du vurderer ølstiler til et bryllup med folk som ikke er vanvittige ølkjærleter, er stilene du vil se etter generelt øl med lett til moderat bitterhet, lett til moderat sødme og lavere i ABV (6% eller mindre, generelt ), Sier Welz. 'Tenk kremøl, blonde øl (med den lave enden av IBU / hoppende tilstedeværelse hvis mulig), pilsner og meksikansk / tsjekkisk / tysk stil.'

Hvordan servere det

Å finne ut den rette måten å kjøpe øl til bryllupet ditt har mye å gjøre med personlig preferanse. Så først bør du vurdere hvordan du liker å drikke din, enten det er fra trykk eller i en flaske eller boks. Tenk deretter på estetikk. For eksempel, hvis bokser får deg til å mimre om college-dagene dine, er det kanskje ikke utseendet du går etter på den store dagen. Og til slutt, tenk på miljøet du vil skape. Hvis du planlegger å pakke dansegulvet hele natten, kan det hende at glassflasker ikke er det smarteste valget.Men den gode nyheten er denne: For det meste er det ikke en betydelig kostnadsforskjell mellom fat, flasker og bokser, så velg ganske enkelt hva du tror vil se best ut for deg og bryllupet ditt.

Hvor mye å kjøpe

Her er det smart å feile på siden av å ha litt ekstra. “En 1⁄2 fat inneholder ca. 120 16 oz. halvliter - det er mye øl! ' sier Norman. 'Hvis du planlegger å ta omtrent en drink per time per gjest for en 150-personers resepsjon som varer 5 timer, trenger du rundt 750 drinker. ' Så det vil bety at hvis du bare serverer øl, kan du bruke opptil seks fat eller nesten 30 24-pakker med flasker eller bokser.

Mens Norman innrømmer at denne beregningen kan ha en tendens til å være litt overdreven, spesielt siden de fleste bryllup barer tilby en rekke alternativer, sier hun at det er best å overvurdere så du ikke går tom. I tillegg kan du alltid lagre baren din hjemme etter bryllupet hvis du har ekstra!

Hvor å kjøpe det

Det er mulig å kjøpe bulk på din lokalt håndverksbryggeri , men det kan avhenge av hvor du er og hva bryggeriet er villig til å gjøre. Så ring rundt for å sjekke alternativene dine! Bryggerier lar deg ofte kjøpe bokser og flasker rett ut, men sørg for å spørre om fat, da det kan være det mest effektive alternativet hvis du planlegger å servere i høyt volum i resepsjonen. 'Det er mulig å kjøpe kegger direkte, men vi betjener kun lånetakere som henter kegger i taperommet vårt,' sier Danika Norman, markedssjef for Bale Breaker Brewing Company.'Vi har mange lokale fans som kjøper øl til bryllupet og henter det på tappesalongen.'